如果不是亲身探访，这些场景很难与号称“封闭清洗、高温烘干、红外杀菌、专业食品膜包装”的消毒一次性餐具联系在一起。执法人员在现场看到，工作人员把盘子和碗从传送带送入机器内进行粗洗，充斥着食物残渣的餐具从粗洗机器中出来后，工人们把经过粗洗的餐具放入距粗洗机器不到两米的水池中清洗，水池中的水浑浊发黄，令人作呕。

大部分被检查的消毒一次性餐具的生产企业的卫生状况都非常差，门口垃圾成堆，地上污水横流，洗碗机上沾满污垢，食物残渣堵塞排水沟，酸臭味弥漫厂区。清洗池中漂着厚厚的油污，池中的水已变成乳状。没有彻底洗净的餐具被黑乎乎的抹布擦干，之后进行封装。在一次性餐具筷子的包装点，筷子上不仅布满了苍蝇，还有许多污垢，环境非常差。据调查，这类不合格的生产企业生产量惊人，有的企业一天的产量近两万套，而一家正规的消毒一次性餐具生产企业，每天产量只有四五千套，符合规范的公司在运营过程中成本高，在目前状况下生产量越大亏损得越多。市场占有率反而比这些家庭小作坊式的一次性餐具消毒企业小。

 

不合格的消毒一次性餐具大多流向中低档酒店、街头大排档和风景区的一些酒店。进货价是0.6中超买球套，餐馆提供给消费者都是统一收一元钱，餐馆不仅能赚0.4元，还可以省去人工费和清洗餐具的费用，因此大多数中小餐馆都会选择使用一次性餐具。