业界资讯
About Us
【河南商丘的朋友注意了，消毒餐具的生产过程触目惊心】
商丘餐具消毒行业调查之暗访篇
车间里污物成堆污水横流
在这里清洗、消毒的餐具，可以放心使用吗
饭店里，可口的饭菜已经上桌，可是客人们却无动于衷。他们动作熟练地打开消毒餐具的包装，向服务员要来开水，开始洗刷刷，洗刷刷……这样的场景，相信我们每个人都见到过。
饭前清洗餐具，为什么会成为大多数人去饭店用餐时的习惯？答案很明显：大家对消毒餐具的卫生状况持不信任态度。
2015年10月1日，新《食品安全法》实施。按照规定，消毒餐具不合格将被罚款5万元，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
根据前期走访调查中掌握的信息，10月14日，记者以饭店经营者的身份，暗访了睢阳区、梁园区、示范区的6家餐具消毒厂。综合暗访情况来看，这6家餐具消毒厂的卫生条件堪忧，普遍采用人工清洗，且厂内存有污物、污水横流。
●暗访地点一：
睢阳区新城办事处乌庄“康源”餐具消毒厂
10月14日上午，记者以饭店需要消毒餐具为由，走进了睢阳区新城办事处乌庄的“康源”餐具消毒厂。
该厂位于乌庄村的一处民房内。还未进入院内，记者就闻到了一股食物残渣的腐败气味。5名女性正在院内忙活。正对大门口的院内，有一台包装机，大门口左侧摆放着清洗餐具使用的周转箱以及水管等物。
其中一个周转箱内的污水泛着黄色的泡沫，周装箱一旁的地上有不少食物残渣。封口机旁的周转箱内放置着已经包装好的餐具。记者注意到，餐具的塑料外包装上写着“康源”以及电话号码等字样。
“要是我们用你们的餐具被卫生监督部门查的话咋办？”记者询问该厂的一位负责人。
“你放心，没事。”该负责人答道。
记者准备离开时，一辆拉着使用后的餐具的小货卡倒车进入了该厂，另外几名妇女赶忙上前卸周转箱，并进行手工清洗。与此同时，两条狗也开始上前捡拾食物残渣。
●暗访地点二：
睢阳区新城办事处金庄“欣洁”餐具消毒厂
从“康源”餐具消毒厂出来，记者前往位于睢阳区新城办事处金庄的“欣洁”餐具消毒厂。
顺着餐具碰撞的声音，记者进入了一处民房。一进大门，一股食物残渣的腐败气味扑鼻而来。大门口北侧地上的周转箱内堆放着筷子，院子内有3名女性正在手工清洗餐具，使用的是从自备井中抽出来的水。院子的地上到处都是食物残渣和污水，靠近南墙的一个池子里堆满了食物残渣。
在屋内，5名女性正在包装机前忙碌。她们称，老板不在家。
在已经包装好的餐具上，写着“欣洁”以及电话号码等字样。
随后，记者和该厂一位负责人取得了联系，对方称，他们已经干了几年了，质量有保证，“谁罚你，我们一切给你负责”。
●暗访地点三：
示范区平台办事处马辛庄 “华阳”餐具消毒厂
和上述餐具消毒厂一样，位于马辛庄的“华阳”餐具消毒厂也是在一处民房内。
还没有进入该厂，记者就看到停放在大门口前的一辆货卡上放置着刚回收的餐具，大门口旁边污水横流，垃圾桶内食物残渣散发着腐败的气味。
院子内有储水的压力罐等，北屋门前的周转箱里放着包装好的餐饮具。
在西屋内，记者看到，包装机上还放置着手套等物。
“咋没见你们的清洗设备？”记者询问该厂内的几名工作人员。
“机器清洗还没有人工清洗干净，机器是成批次清洗的，人工是一个一个清洗的，我们都是在院子里清洗。”一名男子说。
当记者询问其是否有相关资质时，该男子称：“商丘有证的很少。”
这些无良商家虽然经过举报，被依法取缔，但是像这样的现象又有多少呢？我们可以想象一下。当下公共餐饮场合中规定餐具卫生状况出路何在。建议相关部门在大理整治消毒餐具的同时，应当大理推广新型的一次性餐具。中超买球一次性水晶餐具，消毒餐具的替代品。
